WELCOME TO KNIGHT-IN-NIGHT -SPEAK IN JULY-
ようこそ ナイト イン ナイトへ!

前回の続き

無我夢中であっという間に1ヵ月が過ぎた頃、以前から考えていたカクテルのスタイル「果肉や果汁を魅せて作りたい」を形にしてみたいと思い出し、ナイトインナイトのテーマと方向性を「ヘルシー&ビューティーカクテル」と紹介できるようにカクテルを試作し、オリジナルカクテルページに一部ご覧いただけるように提供し始めました。以前までもフレシュフルーツを使いミックスしてきましたが、フローズンカクテルが大好きな私はどうしてもブレンダー(ミキサー)に頼りがちでした。お付き合いさせていただいてるフレアバーテンダー(映画のカクテルでトム・クルーズが演じたジャグリング技ほかを駆使してミックス技術を演出するバーテンダー)たちの影響でボストンシェーカーを使うようになり、少しずつではありますが旬のフルーツを魅せて喜んでいただけ、自分も楽しいカクテル作りをしながらオリジナルを紹介してきました。最初は巨峰のカクテル、次の旬はイチゴのカクテルと試作するのも楽しいオリジナル達です。イチゴのカクテルのネーミングを考えていたところ、好青年?の康太・S君にかわいい女の子が誕生しました。子供の名前を考えている時期と重なったこともあり、生まれたての初々しさにその愛らしさ、イチゴの鮮やかな赤いカクテルにも是非例えさせてもらいたくお願いし、彼女の名前 
かはな をこちらも生まれたてのイチゴのカクテル KAHANA とネーミングしました。因みにかはなの由来は、ハワイに戻り(行き)たい康太・S君夫妻がハワイの伝説のサーファー「デューク・カハナモク」、ハワイで初めてのオリンピック選手で水泳でのゴルードメダリストとなり、その後も親善貢献され「アロハ大使」と呼ばれた方からいただいたとの事。彼の生誕100年を記念しワイキキビーチには高さ5メートルもの銅像があるのですが皆さんご存知ですか?。私が去年ワイキキに行ったときには・・・あったような?、見なかったような・・・。まぁ、そんなこんなで KAHANA のネーミングですが、サブタイトルとしてハワイらしい情熱的な真っ赤な色とその愛らしい様から ”ハイビスカス・ビーチ”とのイメージしています。大きな声で言いたいですが、女性だけでなく男性にも人気なナイトインナイトの看板カクテルです。愛されてますな〜ぁ。 かはな も KAHANA も。 残念ですが、美しいKAHANAは美味しいイチゴが旬を迎えるまでしばらくお待ちくださいね。

では、またお話します。